|
|
Ragout Van Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram tagliatelle
500 gram zeevruchten (diepvries
2 lente-uitjes, in ringen gesneden
2 el olie
120 gram tuinerwtjes (diepvries)
2 rode paprika`s, in repen gesneden
3 el crème fraiche
1 el gehakte dille
1 tl citroenrasp
½tl madrascurry
zout
Voorbereiding:
De tagliatelle bereiden zoals op de verpakking staat.
Bereidingswijze:
Lente-uitjes en paprikarepen in olie glazig bakken.
Dan de ontdooide zeevruchten toevoegen en ca. 4 tot 6 minuten verhitten.
Nu de tuinerwtjes toevoegen en eveneens verhitten.
Vervolgens de citroenrasp en dille toevoegen en tenslotte de crème fraiche zachtjes doorroeren.
Naar smaak zouten.
|
|
|